Arroz integral preparacion

• Lavas el arroz en una cazuela, y lo enjuagás sucesivas veces y escurrir bien.
• Poner el arroz en una cazuela con agua casi el doble de agua y agregarle la sal.
• Cuando empieze a hervir, bajar el fuego y tapar. Cocinar unos 20 minuto.

Truquillos:
La cocción del arroz depende mucho de la calidad del agua e incluso de la altitud a la que se cocine. Por eso, hasta "pillarle el truco" a los diferentes tipos de arroz, es necesario vigilar el agua que le queda para que no se queme (siempre es mejor ir añadiendo que que nos quede caldos) y si el grano está todavía duro.

Dificil de cocinar, facil de asimilar.